Un vin gandit si oferit consumatorului pentru a fi servit relativ proaspat, dar cu un extraordinar potential de invechire, o obisnuinta a cramei. Un vin care ne permite si diverse acorduri mai putin conventionale: File de ton cu foie gras, File de somon la cuptor cu sos de ardei gras si capia in sos de vin rosu, Carpaccio de vită cu rucola si reductie de vin rosu cabernet sauvignon.
Fructat, predomina coacaze negre si fructe de padure pe un fond mineral superb, elegant si clasic. Atac suplu, politicos, tanini fini si matasosi perfect integrati, armonios, usor condimentat.