Chardonnay și stejarul formeaza una dintre cele mai celebre perechi din lumea vinului. Prin învechire la stejar s-au format arome noi care fac ca vinul să fie mai complex și mai plăcut, rezultând un vin echilibrat în arome și gust. Este un vin de o culoare galben stralucitor, onctuos, bine structurat, ce pastreaza inca prospetime si aciditate suficiente dupa 12 luni de păstrare la butoiul de stejar . Poate fi asociat foarte bine cu tocana de porc cu sos de mustar si smantana cu mamaliga, sau piept de curcan cu sos de vin(chardonnay) tarhon si smantana.