Soiul Pinot Gris este probabil o mutație genetică, de culoare negru-gri a Pinotului Noir. Aparține soiurilor internaționale deși e de origine franceză și este răspândit în toată lumea. Culoarea lui este cuprată, de multe ori este vinificat în alb dar vinificat in contact cu boştina, împrumută o culore naturală roz portocalie. Parfum: fructe coapte, pere Williams, pepene galben
Gust: vin amplu și structurat, cu gust persistent de fructe si flori de padure. Vin care se însoţeşte perfect cu mâncarea de mare, începând de la aperitive, trecând la peşte prăjit si felul doi de peşte.